Запоры — распространенное проблемное явление в нашей жизни. Они возникают по разным причинам: неправильное питание, сидячий образ жизни, стресс и т.д. Один из способов борьбы с запорами — это правильное питание, включая приготовление супов, которые способствуют нормализации пищеварительной системы.
При выборе супа при запорах следует обратить внимание на вещества, которые улучшают перистальтику кишечника и обладают мягким слабительным эффектом. Такие продукты, как свекла, бобы, обладают этими свойствами. Они содержат в своем составе клетчатку, которая оказывает мягкое раздражение кишечника, стимулирует его работу.
Одним из самых вкусных и полезных супов для пищеварения является борщ. Главным ингредиентом борща является свекла, которая благоприятно влияет на кишечник, улучшая его перистальтику. Также в состав борща входят другие овощи, такие как капуста, морковь, картофель, которые прекрасно насыщают организм витаминами и микроэлементами.
- Суп от запора: какие блюда лучше приготовить?
- 1. Борщ на бульоне из капусты
- 2. Овощной крем-суп с брокколи
- 3. Гороховый суп с овощами
- Рецепты супов для нормализации пищеварения
- Крем-суп из брокколи с легким эффектом мочегонного действия
- Тыквенный суп для борьбы с запорами
- Грибной суп с фасолью для активизации пищеварения
- Суп из цветной капусты для поддержания нормальной работы кишечника
- Борщ с добавлением свеклы для улучшения перистальтики
- Овощной суп для облегчения пищеварения
- Яичный суп с зеленью для стимуляции кишечника
- Вопрос-ответ
- Какой суп можно приготовить при запоре?
- Какой рецепт супа подойдет для пищеварения?
- Какие овощи могут помочь при запорах?
- Какую добавку можно использовать для улучшения пищеварения в супе?
- На сколько долго нужно варить суп для сохранения питательных веществ?
Суп от запора: какие блюда лучше приготовить?
Запоры – довольно распространенное заболевание, которое часто возникает из-за неправильного питания и недостатка клетчатки в рационе. Один из способов борьбы с запорами – употребление пищи, богатой клетчаткой, и особенно – приготовление супов, которые помогут нормализовать пищеварение. В данной статье мы рассмотрим несколько рецептов полезных супов, которые справятся с проблемой запоров.
1. Борщ на бульоне из капусты
Борщ – одно из самых популярных блюд в русской кухне. Для приготовления борща от запора используется бульон, сваренный на основе капусты. Капуста является хорошим источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и смягчению стула.
Ингредиенты:
- 1 капуста
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3-4 свеклы
- 1 головка чеснока
- 2-3 лавровых листа
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте капусту, картофель, морковь и лук.
- Добавьте их в кипящий бульон и варите до готовности овощей.
- Добавьте нарезанную свеклу и варите еще 10 минут.
- После этого добавьте пропущенный через пресс чеснок, лавровые листья, соль и перец.
- Варите еще 5-10 минут и готовый борщ готов к употреблению.
2. Овощной крем-суп с брокколи
Брокколи – овощ, богатый клетчаткой, пектином и пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения и борьбе с запорами. Овощной крем-суп с брокколи отлично подойдет для тех, кто страдает от запоров.
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- Сливки – по вкусу
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок.
- Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте брокколи и обжарьте вместе с луком и чесноком.
- Затем добавьте овощной бульон и варите до полной готовности брокколи.
- Смешайте суп блендером до получения однородного кремового состояния.
- Добавьте сливки, соль, перец и зелень по вкусу.
- После этого крем-суп с брокколи готов к употреблению.
3. Гороховый суп с овощами
Горох является одним из наиболее клетчатистых продуктов, поэтому гороховый суп с овощами отлично подойдет для борьбы с запорами. Горох способствует улучшению перистальтики кишечника и восстановлению нормальной работы ЖКТ.
Ингредиенты:
- 200 г гороха
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 моркови
- 2-3 картофелины
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
- Сперва замочите горох на несколько часов.
- Нарежьте лук, чеснок, морковь и картофель.
- Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, обжарьте вместе с луком и чесноком.
- Затем добавьте замоченный горох и варите до готовности овощей и гороха.
- После приготовления посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу.
- Гороховый суп с овощами готов к употреблению.
При приготовлении супа от запора важно помнить, что кроме нутриционных качеств блюда, важно учеть индивидуальные особенности организма и выбирать ингредиенты, которые наиболее эффективны при борьбе с запорами.
Рецепты супов для нормализации пищеварения
1. Суп из овощей
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Брокколи — 1 цветок
- Цветная капуста — 1 цветок
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте все овощи кубиками.
- В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, картофель и брокколи в кастрюлю и обжарьте вместе с луком несколько минут.
- Затем добавьте цветную капусту, перец болгарский и помидоры.
- Добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть овощи, и поставьте кастрюлю на огонь.
- Посолите и добавьте специи по вкусу.
- Варите суп до готовности овощей, примерно 20-30 минут.
- При подаче посыпьте суп свежей зеленью.
2. Борщ с капустой
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свеклу, картофель, морковь и лук кубиками.
- В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и свеклу в кастрюлю и обжарьте вместе с луком несколько минут.
- Добавьте капусту и томатную пасту, перемешайте.
- Затем добавьте картофель и достаточное количество воды, чтобы покрыть овощи.
- Посолите, добавьте специи и варите борщ до готовности овощей, примерно 30-40 минут.
- Добавьте измельченный чеснок перед подачей.
3. Овсяный суп с курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей — 1 стебель
- Болгарский перец — 1 шт.
- Овсяные хлопья — 1/2 стакана
- Зелень по вкусу
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- В кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук, морковь, сельдерей и перец до мягкости.
- Добавьте куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть ингредиенты, и поставьте кастрюлю на огонь.
- Доведите до кипения, затем добавьте овсяные хлопья, соль и специи по вкусу.
- Варите суп до готовности курицы и овсяных хлопьев, примерно 20-30 минут.
- При подаче посыпьте суп свежей зеленью.
Крем-суп из брокколи с легким эффектом мочегонного действия
Крем-суп из брокколи является вкусным и полезным блюдом для пищеварения. Брокколи содержит в себе клетчатку, которая помогает улучшить перистальтику кишечника и побороть запоры. Также брокколи содержит много витаминов и минералов, которые оказывают положительное влияние на пищеварительную систему и общее состояние организма.
Для приготовления крем-супа из брокколи с легким эффектом мочегонного действия понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г брокколи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 100 г картофеля
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Немного растительного масла для обжаривания
Инструкция по приготовлению крем-супа из брокколи:
- Брокколи разделите на соцветия.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю соцветия брокколи и картофель, нарезанный кубиками.
- Залейте овощной бульон и доведите до кипения.
- Варите суп на среднем огне до готовности брокколи и картофеля, примерно 15 минут.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
- Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
- Еще раз всем хорошо перемешайте и доведите суп до кипения.
Крем-суп из брокколи с легким эффектом мочегонного действия готов! Его можно подавать горячим, посыпав сверху зеленью или пармезаном. Это блюдо поможет улучшить пищеварение и справиться с запорами.
Тыквенный суп для борьбы с запорами
Тыквенный суп — идеальное блюдо для тех, кто страдает от запоров. Тыква содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают нормализовать работу кишечника и улучшают перистальтику. Кроме того, тыква обладает мягким слабительным эффектом, который может помочь избавиться от запоров.
Ингредиенты:
- 500 гр тыквы;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1 литр овощного или куриного бульона;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте лук, морковь и картофель мелкими кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
- Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее кубиками и добавьте в кастрюлю.
- Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне примерно 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими.
- Используйте блендер или пюреобразователь, чтобы приготовить пюре из супа до гладкой консистенции.
- Подавайте горячим, посыпая свежей зеленью и приправляя по вкусу солью и перцем.
Этот тыквенный суп отлично подходит для борьбы с запорами, благодаря своему мягкому слабительному действию. Регулярное употребление этого супа в сочетании с другими полезными продуктами может помочь вам избавиться от проблем со стулом и улучшить работу кишечника.
Грибной суп с фасолью для активизации пищеварения
Грибы — отличное дополнение к супам при запорах. Их пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника и способствуют легкому перевариванию пищи. В сочетании с фасолью, богатой клетчаткой, этот грибной суп становится идеальным вариантом для активного пищеварения.
Для приготовления грибного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свежих грибов (например, шампиньоны или лисички)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 стакан вареной фасоли
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Грибы и луковицу нарежьте мелкими кубиками.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте их до мягкости. Периодически помешивайте.
- В кастрюлю с грибами и луком добавьте овощной бульон и фасоль. Продолжайте готовить на умеренном огне около 15 минут.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
Готовый грибной суп с фасолью можно подавать горячим. Приятного аппетита!
Суп из цветной капусты для поддержания нормальной работы кишечника
Цветная капуста — это овощ, который обладает множеством полезных свойств. Она содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и борьбе с запорами. Приготовление супа из цветной капусты — прекрасный способ получить ценные вещества и улучшить пищеварение.
Для приготовления супа из цветной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 маленькая головка цветной капусты;
- 1 луковица;
- 2 средних картофелины;
- 2 моркови;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления супа из цветной капусты:
- Подготовьте овощи: цветную капусту разберите на соцветия, лук и морковь порежьте кубиками, картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до полупрозрачного состояния.
- Добавьте к ним картофель, цветную капусту, соль и перец. Перемешайте и тушите овощи на среднем огне около 5 минут.
- Залейте овощи 1 литром кипятка, доведите до кипения и уменьшите огонь.
- Тушите суп на медленном огне до готовности картофеля и капусты, примерно 15-20 минут.
Подавайте горячий суп из цветной капусты с хлебом и зеленью. Он нежный, ароматный и превосходно поможет бороться с запорами, поддерживая нормальную работу кишечника.
Борщ с добавлением свеклы для улучшения перистальтики
Борщ является популярным и вкусным блюдом, которое можно приготовить для улучшения перистальтики и более эффективного пищеварения. Основным ингредиентом, который поможет в борьбе с запорами, является свекла.
Ингредиенты:
- 400 гр. свеклы
- 200 гр. картофеля
- 200 гр. моркови
- 100 гр. капусты
- 100 гр. лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- 2 литра воды
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 лимон
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- На первом этапе необходимо приготовить основу для борща. Для этого овощи (морковь, лук, картофель) необходимо очистить и нарезать крупными кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, и продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-7 минут.
- Добавьте капусту и чеснок, и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Добавьте воду, свеклу и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Готовый борщ оставьте настояться несколько минут перед подачей.
Порции горячего борща можно подавать с кислой сметаной или зеленью по вашему вкусу.
Пищевая ценность на порцию (200 гр.) | Количество |
---|---|
Калории | 120 ккал |
Белки | 4 гр. |
Жиры | 3 гр. |
Углеводы | 19 гр. |
Витамин C | 30 мг |
Железо | 1 мг |
Борщ с добавлением свеклы является отличным решением для тех, кто страдает от запоров. Он не только улучшает перистальтику кишечника, но и обладает рядом полезных свойств благодаря витаминам и микроэлементам, содержащимся в свекле и других овощах.
Овощной суп для облегчения пищеварения
Одним из самых полезных и питательных блюд для облегчения пищеварения является овощной суп. Благодаря своему составу он способствует нормализации работы кишечника и улучшению процесса переваривания пищи.
Для приготовления овощного супа для облегчения пищеварения вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь — 2 штуки
- Картофель — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Перец болгарский — 1 штука
- Цветная капуста — 1/4 головки
- Брокколи — 1/4 головки
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте морковь, картофель, лук и перец болгарский небольшими кубиками.
- Разделите цветную капусту и брокколи на небольшие соцветия.
- Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавьте картофель, цветную капусту и брокколи, залейте овощи водой и накройте крышкой.
- Варите суп на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими — около 20-30 минут.
- Остудите суп немного и разбейте его блендером до получения однородной консистенции.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Овощной суп для облегчения пищеварения можно приготовить в больших количествах и хранить в холодильнике несколько дней. Также его можно заморозить и использовать по мере необходимости.
Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный овощной суп для облегчения пищеварения — он не только поможет вам избавиться от запоров, но и станет отличным дополнением к вашему рациону питания.
Яичный суп с зеленью для стимуляции кишечника
Яичный суп с зеленью – это прекрасное блюдо для тех, кто страдает от запоров и проблем с пищеварением. Он богат клетчаткой, содержит много витаминов и минералов, которые помогают улучшить перистальтику кишечника и облегчить процесс дефекации.
Состав:
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 картофелина
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В кастрюле с кипящей водой варим яйца до готовности их красивого желтка (около 10 минут).
- В это время на небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Морковь и картофель очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем в кастрюлю к луку и продолжаем обжаривать 5-7 минут.
- Заливаем овощи горячей водой и варим на среднем огне до готовности картофеля (около 15-20 минут).
- Вареные яйца очищаем и нарезаем кубиками.
- Добавляем яйца в суп и варим еще 2-3 минуты.
- После этого добавляем мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
- Суп готов! Подаем горячим.
Яичный суп с зеленью – отличное блюдо для тех, кто хочет улучшить пищеварение и избавиться от запоров. Он не только полезен, но и очень вкусен. Рекомендуется употреблять его регулярно для достижения максимального эффекта.
Вопрос-ответ
Какой суп можно приготовить при запоре?
При запоре рекомендуется приготовить суп с репчатым луком, морковью, брокколи и горошком. Данные овощи богаты клетчаткой, которая поможет стимулировать перистальтику кишечника и улучшить пищеварение.
Какой рецепт супа подойдет для пищеварения?
Для лучшего пищеварения рекомендуется приготовить легкий куриный суп с добавлением риса и овощей, таких как морковь, лук, сельдерей и зелень. Такой суп содержит необходимые питательные вещества, но легко усваивается и не нагружает желудок.
Какие овощи могут помочь при запорах?
При запорах полезно употреблять овощи, богатые клетчаткой, такие как брокколи, шпинат, морковь, горошек и спаржа. Эти овощи помогают регулировать пищеварение и улучшают перистальтику кишечника.
Какую добавку можно использовать для улучшения пищеварения в супе?
Одной из полезных добавок для улучшения пищеварения в супе является куркума. Куркума имеет противовоспалительные свойства и способствует улучшению работы желудка и кишечника.
На сколько долго нужно варить суп для сохранения питательных веществ?
Для сохранения питательных веществ в супе рекомендуется варить его не более 30 минут. Пережаривание овощей в течение продолжительного времени может привести к потере многих полезных питательных веществ.