Походы по природе всегда ассоциируются с новыми приключениями, красивыми видами и, конечно же, вкусной едой. Готовить в походных условиях может быть особенным вызовом, но при правильном подходе это превращается в удовольствие. Умение приготовить вкусный и питательный суп станет настоящей находкой для походников.
Супы – это отличный способ получить необходимые витамины и минералы, насытиться и подготовить организм к следующим приключениям. Благодаря своей универсальности, супы легко готовятся на открытом огне или на костре, а также могут быть заморожены и длительное время храниться без утраты вкуса и полезных свойств.
Мы собрали для вас лучшие рецепты супов, которые можно приготовить в походе. Они позволят вам насладиться натуральными вкусами, не тратя много времени и сил на подготовку. Помните, что приготовление пищи на открытом огне требует определенных навыков, поэтому будьте осторожны и соблюдайте все меры безопасности.
- Простой и сытный суп из консервированной фасоли
- Ароматный шурпа с говядиной и овощами
- Томатный суп с картошкой и сухариками
- Вопрос-ответ
- Какие супы лучше всего готовить в походе?
- Какой суп можно приготовить на костре?
- Как делать супы-пюре в походе?
- Какие продукты лучше всего взять с собой для приготовления супа в походе?
Простой и сытный суп из консервированной фасоли
Если вас накрыло голодом в походе, а в рюкзаке осталась только консервированная фасоль, не отчаивайтесь! Суп из консервированной фасоли — один из самых простых и сытных вариантов, который можно приготовить на костре. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов:
- Консервированная фасоль — 1 банка (400 г)
- Лук — 1 средний
- Морковь — 1 средняя
- Картофель — 2-3 средних
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Вода — около 1 литра
Приступим к приготовлению:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Обжарка овощей
- Шаг 3: Добавление фасоли и воды
- Шаг 4: Приправление
- Шаг 5: Варка и подача
Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
В глубокой кастрюле или котелке разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте картофель и продолжайте обжаривать пару минут.
Откройте банку с консервированной фасолью и добавьте ее в кастрюлю с овощами. Перемешайте. Затем добавьте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения.
Добавьте в суп соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Можно использовать сушеные травы, такие как тимьян или базилик. Помните, что фасоль может быть немного соленой, поэтому аккуратно с солью.
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и варите еще пару минут.
Готовый суп из консервированной фасоли можно подавать горячим. При желании, можно добавить свежие зелень и сок лимона для придания особого вкуса.
Необычный суп из консервированной фасоли будет прекрасным вариантом для приготовления в походе. Он сытный, питательный и прост в приготовлении. Попробуйте приготовить его в следующий раз и удивите своих попутчиков! Приятного аппетита!
Ароматный шурпа с говядиной и овощами
Шурпа — это традиционное среднеазиатское блюдо, которое обязательно стоит попробовать в походе. В основе шурпы лежит сытный бульон с мясом и овощами, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления шурпы с говядиной и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм говяжьего мяса (лучше выбрать мясо на кости)
- 3 литра воды
- 1 крупный лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 крупных моркови
- 2-3 картофелины
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление шурпы не требует особых усилий, но займет некоторое время.
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Если у вас есть кость, то ее также можно добавить в суп — она придаст бульону более насыщенный вкус. Залейте мясо водой и поставьте на средний огонь.
- Периодически снимайте пену с поверхности бульона, чтобы он был прозрачным и чистым. Варите мясо в течение 1-1,5 часа, до мягкости.
- Очистите и нарежьте лук, морковь, картошку, болгарский перец и помидор. Мелко нарежьте чеснок.
- В отдельной сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Переложите обжаренные овощи и чеснок в кастрюлю с мясом. Добавьте картошку, болгарский перец и помидор.
- Варите суп еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими и готовыми.
- Посолите и поперчите по вкусу. При подаче на стол посыпьте шурпу свежей зеленью.
Шурпа с говядиной и овощами готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом этого ароматного блюда в походе.
Томатный суп с картошкой и сухариками
Томатный суп с картошкой и сухариками — это прекрасное блюдо для приготовления в походе. Он очень сытный и питательный, а также легко приготовить на открытом огне. В этом рецепте мы используем простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом лагере.
Ингредиенты:
- 4-5 крупных помидоров
- 2 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр воды
- Соль и перец по вкусу
- Сухарики для подачи
Инструкции по приготовлению:
- Нарежьте помидоры, картофель и лук мелкими кубиками.
- Разогрейте кастрюлю на огне и добавьте немного масла.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры и картофель в кастрюлю, затем добавьте воду.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Помните, что соленые супы лучше впитываются организмом.
- Варите суп на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавайте томатный суп со сухариками. Сухарики можно приготовить заранее или приобрести готовые.
Этот вкусный и сытный томатный суп станет прекрасным обедом или ужином во время похода. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Какие супы лучше всего готовить в походе?
В походе лучше всего готовить супы, которые можно приготовить из простых и доступных продуктов. Это могут быть супы на основе бульона, такие как куриный суп или говяжий бульон. Также подходят супы-пюре, такие как картофельный суп или гороховый суп.
Какой суп можно приготовить на костре?
На костре лучше всего готовить супы на основе бульона. Для этого нужно сначала приготовить бульон, а затем добавить овощи и мясо. Например, можно приготовить куриный суп или говяжий бульон с овощами.
Как делать супы-пюре в походе?
Для приготовления супов-пюре в походе, нужно сначала сварить овощи или горох до готовности, а затем размолоть их в блендере или протереть через сито. После этого добавить немного сливок или молока и хорошо перемешать. Готовое суп-пюре можно подавать с хлебом или гарниром.
Какие продукты лучше всего взять с собой для приготовления супа в походе?
Для приготовления супа в походе лучше всего взять с собой такие продукты как мясо (курица или говядина), овощи (картофель, морковь, лук), специи (соль, перец, лавровый лист) и бульонные кубики. Кроме того, можно взять с собой макароны или рис, чтобы добавить их в суп.