Список супов без картошки идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и избежать излишнего потребления крахмала. Картофель — один из самых популярных ингредиентов в супах, который придаёт им плотность и насыщенность. Однако, картошка не всегда является неотъемлемой частью супового рецепта.
И если вы хотите попробовать что-то новое, предлагаем вам список супов без картошки, которые легко приготовить дома. Эти супы не только вкусные, но и питательные, а некоторые даже могут стать основным блюдом вашего обеда или ужина.
1. Грибной суп с овощами. Для этого супа вам понадобятся свежие грибы, морковь, лук, сельдерей и чеснок. Вы можете добавить любимые овощи, такие как брокколи или цветную капусту, чтобы сделать суп более насыщенным. Грибной суп с овощами отличается нежным ароматом и богатым вкусом.
2. Летний овощной суп. Этот суп идеален для жаркого летнего дня. В него входят свежие огурцы, помидоры, лук, зелень и специи. Холодный овощной суп освежает и утоляет жажду, а его приготовление не требует много времени.
3. Фасольный суп с куриной грудкой. Этот суп является вкусным и сытным блюдом. Фасоль, курица, лук, морковь и специи создают насыщенный вкус и аромат. Фасольный суп с куриной грудкой может стать отличным выбором для ужина.
4. Рыбный суп с овощами. Если вы любитель морепродуктов, то этот суп точно понравится вам. В его состав входят свежая рыба, овощи (морковь, лук, сельдерей, петрушка) и специи. Морской вкус этого супа утоляет голод и дарит ощущение полета волны.
- Овощной суп с грибами и брокколи
- Томатный суп с лапшой и морепродуктами
- Гороховый суп с беконом и овощами
- Крем-суп из цветной капусты и брюквы
- Рыбный суп с лососем и овощами
- Легкий куриный суп с зеленью и лимоном
- Вопрос-ответ
- Какие супы без картошки можно приготовить дома?
- Какой суп без картошки самый популярный?
- Какую альтернативу картошке можно использовать в супе?
- Какой суп без картошки лучше всего подойдет для похудения?
Овощной суп с грибами и брокколи
Овощной суп с грибами и брокколи — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Этот суп богат витаминами и питательными веществами, а также имеет низкую калорийность.
Ингредиенты:
- 1 литр овощного бульона
- 150 г свежих грибов
- 200 г брокколи
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Мелко нарежьте морковь.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и грибы в кастрюлю, обжарьте 5-7 минут.
- Добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на низком огне 15-20 минут.
- Добавьте брокколи в кастрюлю и варите еще 5 минут.
- Подавайте суп горячим, посыпая сверху зеленью.
Овощной суп с грибами и брокколи готов! Приятного аппетита!
Томатный суп с лапшой и морепродуктами
Томатный суп с лапшой и морепродуктами — это изысканное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Он отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом, который привлекает даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты:
- 500 граммов морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
- 400 граммов помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 граммов томатной пасты
- 100 граммов лапши (вермишель или спагетти)
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте морепродукты и обжарьте их вместе с овощами несколько минут.
- Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 1-2 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат.
- Приготовьте овощной бульон или используйте готовый.
- Добавьте помидоры и овощной бульон в кастрюлю с морепродуктами.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока помидоры не станут мягкими.
- В это время приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке и отложите в сторону.
- При подаче в горячую тарелку положите лапшу в основание, затем налейте томатный суп с морепродуктами, посыпьте свежей петрушкой.
Томатный суп с лапшой и морепродуктами готов!
Приятного аппетита!
Гороховый суп с беконом и овощами
Гороховый суп с беконом и овощами — это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Горох является прекрасным источником белка и пищевых волокон, а в сочетании с беконом и овощами приобретает невероятно насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- 200 г бекона;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 стебель сельдерея;
- 200 г зеленого горошка;
- 1 литр куриного или овощного бульона;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте бекон на кубики и обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки.
- Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей в сковороду с беконом и обжарьте на среднем огне до мягкости овощей.
- Добавьте зеленый горошек и бульон в сковороду. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне около 20 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.
- При необходимости посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте горячий гороховый суп с беконом и овощами, посыпав сверху измельченной зеленью.
Гороховый суп с беконом и овощами идеально подходит для обеда или ужина в холодные осенние или зимние дни. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь его насыщенным вкусом!
Крем-суп из цветной капусты и брюквы
Крем-суп из цветной капусты и брюквы — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за небольшое время. Этот суп получается очень нежным и ароматным, что делает его идеальным выбором для осенних и зимних дней.
Ингредиенты:
- 1 небольшая цветная капуста;
- 2 небольшие брюквы;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл овощного или куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Нарежьте капусту и брюкву мелкими кусочками.
- Обжарьте нарезанный лук и чеснок на среднем огне в глубокой сковороде или кастрюле.
- Добавьте к карамелизованному луку капусту и брюкву. Перемешайте и готовьте овощи в течение 5-7 минут.
- Добавьте в сковороду или кастрюлю овощной или куриный бульон и доведите до кипения.
- Понизьте огонь и готовьте суп на среднем огне до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.
- Уберите сковороду или кастрюлю с огня и охладите суп.
- Используя блендер или стационарный миксер, превратите охлажденный суп в кремовое состояние.
- Добавьте сливки в суп и перемешайте до однородности.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте крем-суп из цветной капусты и брюквы горячим, украшенным свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рыбный суп с лососем и овощами
Рыбный суп с лососем и овощами — это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Он отлично подойдет для обеда или ужина и станет прекрасным выбором для тех, кто любит рыбные блюда.
Для приготовления рыбного супа с лососем и овощами потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свежего лосося;
- 1 литр рыбного бульона;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1/2 капусты;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Шаги приготовления рыбного супа:
- Приготовьте рыбный бульон, можно использовать кубик или приготовить самостоятельно, проанализировав соответствующие рецепты.
- Отварите картофель и морковь до готовности, затем нарежьте их мелкими кубиками.
- Луковицу нарежьте мелкой соломкой, капусту — тонкой соломкой.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте все вместе в течение 5-7 минут.
- Добавьте рыбный бульон и доведите его до кипения.
- Добавьте капусту и лосось, посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп на среднем огне около 10-15 минут, пока рыба не станет нежно-розовой и овощи не будут мягкими.
- Готовый суп подавайте горячим, посыпав зеленью. Можно также добавить сметану или лимонный сок для придания особого вкуса.
Рыбный суп с лососем и овощами готов! Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом в кругу семьи или друзей.
Легкий куриный суп с зеленью и лимоном
Куриный суп с зеленью и лимоном — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Он отлично подойдет как горячий обед или ужин, особенно в холодное время года.
Для приготовления супа вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 гр куриного филе;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 стебель сельдерея;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) для украшения.
Шаги для приготовления супа:
- В кипящем бульоне добавьте нарезанное куриное филе и варите до готовности.
- Очистите и порежьте морковь, луковицу и сельдерей.
- Добавьте овощи в бульон и варите до мягкости.
- Охладите суп немного и измельчите овощи в блендере.
- Добавьте соль, перец и лимонный сок по вкусу.
- Подогрейте суп перед подачей, посыпьте зеленью и подавайте горячим.
Порция | Количество калорий |
---|---|
100 гр | 70 ккал |
200 гр | 140 ккал |
300 гр | 210 ккал |
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Какие супы без картошки можно приготовить дома?
Существует множество супов без картошки, которые легко приготовить дома. Например, гороховый суп с беконом, чечевичный суп, цветная капуста с куриной грудкой, тыквенный крем-суп, брокколи с сыром и др. Вариантов много, и каждый может найти что-то по своему вкусу.
Какой суп без картошки самый популярный?
Самый популярный суп без картошки, который легко приготовить дома, — это гороховый суп с беконом. Он имеет насыщенный вкус и аромат, а также богатую текстуру. Кроме того, гороховый суп очень питательный и полезный.
Какую альтернативу картошке можно использовать в супе?
Вместо картошки в супе можно использовать различные овощи или заменить их крупами. Например, вместо картофеля можно добавить в суп морковь, цветную капусту, брокколи, тыкву или перловку, рис, гречку и т.д. Такие замены делают супы более разнообразными и интересными.
Какой суп без картошки лучше всего подойдет для похудения?
Для похудения стоит выбирать легкие и низкокалорийные супы без картошки. Один из отличных вариантов — это чечевичный суп. Чечевица богата белком и клетчаткой, а также содержит мало жиров и сахаров. Этот суп насытит, но не перегрузит организм калориями. Кроме того, чечевичный суп можно приготовить с добавлением разнообразных овощей, чтобы сделать его еще более полезным и сытным.